Deserowo

Sernik złoty

Sernik złoty

Składniki
Ciasto
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 kostka miękkiej margaryny (ja daję Kasię)
  • 3 żółtka (białka zostawić)
Masa
  • 1 kg twarogu (używam gotowego, zmielonego)
  • 4 całe jaja
  • 1 szklana cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 szklanki zimnego mleka (3,2%)
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 szklanki oleju
Plus
  • Białka od ciasta +1/2 szklanki cukru

Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski i zagnieść ciasto aż będzie gładkie.
Prostokątną dużą blachę (ok. 40 x 25 cm) posmarować tłuszczem, wysypać mąką oblepić ciastem, łącznie z brzegami.
Do twarogu dodać cukier, cukier waniliowy, jaja i wszystko zmiksować na gładką masę. Następnie dodać budyń (w proszku), olej i sok z cytryny i ponownie zmiksować, na koniec dodać zimne mleko, wymieszać i wlać na blachę wyłożoną ciastem (UWAGA: ciasto serowe jest lejące).
Piec ok 1h w temperaturze ok 160 stopni w termoobiegu (bez termoobiegu ok 175 - 180 stopni). 
Na 15 minut przed końcem pieczenia wyciągnąć blaszkę i wyłożyć na ciasto pianę ubitą z 3 zostawionych białek z 1/2 szklanki cukru, wstawić do piekarnika i piec jeszcze ok 15 minut.
Gdy ciasto ostygnie pojawią się na nim piękne krople, które będą wyglądały jak złota rosa (pod warunkiem, że na górze nie zrobi się beza)
Dobra rada: po ok 30 minutach (od wstawienia do piekarnika) włączyć dodatkowo dolną grzałkę, aby podpiec spód (jeśli ktoś nie posiada to po prostu zestawić blaszkę na niższy poziom)...
Oceń:




Komentarze do tej strony:
Komentarz pochodzi od:05.07.2011, o 11:40 (UTC)
tonusia
tonusia
Offline

Super strona!



Dodaj komentarz do tej strony:
Twoje imię:
Twoja wiadomość:

Serwis odwiedza: 12389 odwiedzający (30206 wejścia) już!

    Przepisy





    Polecane


    Sernik cytrynowy

    Babka kakaowa

    Przepis na dzisiaj


    Biszkopt z truskawkami

    Ostatnie artykuły

    Mąka - typy i zastosowanie
    czytaj więcej ...
    Wanilia czy wanilina?
    czytaj więcej ...
    Jak uniknąć zakalca?
    czytaj więcej ...


    Disclaimer

    • Serwis deserowo.pl.tl jest stroną bezpłatną
    • Zdjęcia i przepisy należą do ich prawowitych właścicieli i serwis nie rości do nich żadnych praw.
    • Jakiekolwiek pytania proszę kierować za pomoca zakładki 'Kontakt'.
    • Created by Fantagiro 2011
    • deserowo@wp.pl
    => Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=