Deserowo

Odświeżanie wyrobów cukierniczych

Odświeżanie wyrobów cukierniczych

Rogaliki, drożdżówki, bułeczki, pączki etc, nawet po kilku dniach przechowywania nadają się do odświeżenia i skonsumowania. Smakują jak świeżo przygotowane.

Jeśli chcesz odświeżyć takie wyroby stosuj się do następujących zasad:
  • wyroby przewidziane do odświeżenia przechowywać należy w foliowych zamkniętych torebkach, aby nie zostały wysuszone
  • odświeżać ciasta można tylko jeden raz i tego samego dnia skonsumować. Dłużej przechowywane szybko czerstwieją ponownie i kruszą się przy krojeniu.
Aby odświeżyć cukierniczy wyrób należy:
  • blachę posmarować cienko masłem, ułożyć wyrób i wstawić do piekarnika (może być prodiż) na 10 - 15 minut.
  • każdy rodzaj wyrobu powinno się odświeżać oddzielnie ze względu na przenikanie aromatów
  • po wyjęciu z pieca (prodiża, odświeżone wyroby należy przestudzić, a miękkie ponownie posypać cukrem pudrem i skonsumować wszystkie w tym samym dniu.
Z książki 'Ciasta słodkie i wytrawne' - H. Lipińskiej i A. Woźniakowskiego.




Dodaj komentarz do tej strony:
Twoje imię:
Twoja wiadomość:

Serwis odwiedza: 12312 odwiedzający (30010 wejścia) już!

    Przepisy





    Polecane


    Sernik cytrynowy

    Babka kakaowa

    Przepis na dzisiaj


    Biszkopt z truskawkami

    Ostatnie artykuły

    Mąka - typy i zastosowanie
    czytaj więcej ...
    Wanilia czy wanilina?
    czytaj więcej ...
    Jak uniknąć zakalca?
    czytaj więcej ...


    Disclaimer

    • Serwis deserowo.pl.tl jest stroną bezpłatną
    • Zdjęcia i przepisy należą do ich prawowitych właścicieli i serwis nie rości do nich żadnych praw.
    • Jakiekolwiek pytania proszę kierować za pomoca zakładki 'Kontakt'.
    • Created by Fantagiro 2011
    • deserowo@wp.pl
    => Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=