Deserowo

Tort czekoladowo-śmietankowy

Tort czekoladowo-śmietankowy

Składniki
Biszkopt
  • 5 jajek,
  • ¾ szklanki cukru,
  • ¾ szklanki mąki pszennej,
  • 1 ½ łyżki kakao,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa śmietankowa
  • ½ l śmietany 36%,
  • 30 dag białej czekolady,
  • 90 ml mleka.
Masa kakaowa
  • ½ l śmietany 36%,
  • 20 dag mlecznej czekolady,
  • 10 dag gorzkiej czekolady,
  • 90 ml mleka.
Plus
  • orzechy laskowe w czekoladzie do dekoracji

Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać wymieszane ze sobą: mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na pół, na dwa blaty.
Białą czekoladę połamać i zalać gorącym mlekiem. Rozpuścić, podgrzewając i mieszając, ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną czekoladę i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Rozpuścić, podgrzewając i mieszając, ostudzić. ½ l śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczoną białą czekoladą. Pozostałe ½ l śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami.

Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę białej masy, a na nią położyć drugą część biszkoptu, lekko dociskając. Na biszkopt wyłożyć kakaową masę, a 3-4 łyżkami tej masy posmarować boki tortu. Na wierzch tortu wyłożyć pozostałą białą masę. Schłodzić w lodówce. Krótko przed podaniem tort udekorować orzechami laskowymi w czekoladzie.

Oceń:




Komentarze do tej strony:
Komentarz pochodzi od wiola, 23.10.2012, o 17:55 (UTC):

Komentarz pochodzi od Laura, 24.06.2011, o 22:23 (UTC):
Ale świetnie wygląda - muszę taki sobie upiec



Dodaj komentarz do tej strony:
Twoje imię:
Twoja wiadomość:

Serwis odwiedza: 12512 odwiedzający (30496 wejścia) już!

    Przepisy





    Polecane


    Sernik cytrynowy

    Babka kakaowa

    Przepis na dzisiaj


    Biszkopt z truskawkami

    Ostatnie artykuły

    Mąka - typy i zastosowanie
    czytaj więcej ...
    Wanilia czy wanilina?
    czytaj więcej ...
    Jak uniknąć zakalca?
    czytaj więcej ...


    Disclaimer

    • Serwis deserowo.pl.tl jest stroną bezpłatną
    • Zdjęcia i przepisy należą do ich prawowitych właścicieli i serwis nie rości do nich żadnych praw.
    • Jakiekolwiek pytania proszę kierować za pomoca zakładki 'Kontakt'.
    • Created by Fantagiro 2011
    • deserowo@wp.pl
    => Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=