Deserowo

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Składniki
Ciasto
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka, oddzielnie żółtka i białka

Dodatki (można użyć wszystkich lub tylko wybranych):
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 laska wanilii, wyłuskane ziarenka
  • drobno starta skórka z 1 pomarańczy
  • 4 łyżki wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 100 g roztopionej białej czekolady (można wtedy zmniejszyć ilość cukru)
Dodatkowo
  • Forma na babkę o pojemności 2,5 litra, wysmarowana roztopionym masłem i posypana mąką, zmielonymi migdałami bez skórek (ewentualnie bułką tartą)

Przygotowanie
Wymieszać mąkę pszenną z ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia. Przesiać przez sitko. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i ekstraktem z wanilii na biały i puszysty krem. Wciąż miksując dodawać po jednym żółtku. Następnie zmniejszyć nieco obroty miksera i dodać po łyżce płynną białą czekoladę. Po chwili dodać wyłuskane ziarenka wanilii, sok z pomarańczy oraz tartą skórkę pomarańczową. Wsypać mąkę i zmiksować mikserem na wolnych obrotach do dokładnego połączenia się składników. Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę, dodać do masy i wymieszać.

Masę przełożyć do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 55 minut (sprawdzić patyczkiem czy będzie już suchy). Babkę studzić w formie i jeszcze lekko ciepłą wyłożyć na metalową kratkę. Posypać cukrem pudrem i opcjonalnie suszoną skórką pomarańczową. Podawać z czarną herbatą z laską wanilii.
Oceń:





Dodaj komentarz do tej strony:
Twoje imię:
Twoja wiadomość:

Serwis odwiedza: 12897 odwiedzający (31328 wejścia) już!

    Przepisy





    Polecane


    Sernik cytrynowy

    Babka kakaowa

    Przepis na dzisiaj


    Biszkopt z truskawkami

    Ostatnie artykuły

    Mąka - typy i zastosowanie
    czytaj więcej ...
    Wanilia czy wanilina?
    czytaj więcej ...
    Jak uniknąć zakalca?
    czytaj więcej ...


    Disclaimer

    • Serwis deserowo.pl.tl jest stroną bezpłatną
    • Zdjęcia i przepisy należą do ich prawowitych właścicieli i serwis nie rości do nich żadnych praw.
    • Jakiekolwiek pytania proszę kierować za pomoca zakładki 'Kontakt'.
    • Created by Fantagiro 2011
    • deserowo@wp.pl
    => Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=